Как приготовить жареного белого амура

Как приготовить жареного белого амура

За последние 10 дней среди горячих тем о еде в Интернете тема «как приготовить жареного белого амура» оказалась в центре внимания многих пользователей сети. Мясо белого амура нежное и питательное, а его аромат можно усилить зажаркой. Ниже мы дадим вам подробный анализ того, как приготовить жареного белого амура, на основе популярных обсуждений и классических практик в Интернете.

1. Статистика, касающаяся популярного жареного белого амура

2. Необходимые материалы для жареного белого амура

3. Подробные этапы производства

1. Переработка белого амура.

Очистите белого амура, предварительно удалив с него чешую и внутренние органы. Ножом сделайте несколько диагональных надрезов с обеих сторон рыбы, чтобы облегчить вкус. Замаринуйте кулинарным вином и кусочками имбиря в течение 15 минут, чтобы убрать рыбный запах.

2. Подготовка к обмазке мукой.

Насыпьте муку в большую миску, приправьте солью и перцем. Возьмите другую миску и взбейте яйца.

3. Процесс жарки

Маринованного белого амура сначала обмажьте слоем яичной жидкости, затем равномерно присыпьте мукой. Налейте в кастрюлю достаточно растительного масла и нагрейте его примерно до 180 ℃ (поверхность масла слегка задымится). Аккуратно выложите рыбу в масляную сковороду и обжаривайте на среднем огне 5-6 минут, пока поверхность не станет золотисто-коричневой.

4. Контроль и загрузка масла.

Достаньте рыбу шумовкой и положите на кухонную бумагу, чтобы впиталось лишнее масло. После подачи украсьте нарезанным зеленым луком, кориандром и т. д.

4. Три инновационных метода, горячо обсуждаемые пользователями сети

5. Советы по приготовлению жареного белого амура

1. При жарке рыбы температура масла не должна быть слишком высокой, иначе снаружи подгорит, а внутри прожарится; оно не должно быть слишком низким, так как это приведет к чрезмерному впитыванию масла.

2. Белого амура можно разрезать на куски и обжарить, что облегчает его приготовление и удобство в употреблении в пищу.

3. Жареную рыбу нужно есть сразу. Если оставить его на слишком долгое время, это повлияет на хрустящую текстуру.

4. Приправы, такие как порошок пяти специй и порошок чили, можно добавлять в тесто по своему вкусу.

6. Информация о питании

Жареный белый амур – традиционное, но разнообразное лакомство. Освоив основные методы и проявив творческий подход, каждый сможет приготовить свое вкусное блюдо. Пользуясь сезоном упитанного белого амура, поспешите попробовать!